Деловая программа – это один из обязательных элементов выставок в индустрии чистоты. Тем не менее, определенная разница в их направленности и качестве имеется. Как участники шести выставок Interclean Amsterdam, можем сказать, что самые интересные доклады, которые нам довелось услышать за годы нашей работы внутри отрасли, были сделаны на этой выставке.
На Interclean Amsterdam 2024 состоялось 100 тематических сессий, в которых приняли участие 98 спикеров.
По сложившейся традиции, деловая программа каждой выставки Interclean Amsterdam, начинается так называемым «вдохновляющим мероприятием» – докладом на злободневную на текущий момент тему. А раскрывает эту тему незаурядная личность, которая не просто хорошо ориентируется в ней, а увлечена ею настолько, что способна заразить своим интересом аудиторию.
На этот раз был приглашен Герман Рамирес, пионер цифровых технологий, визионер и прирожденный рассказчик историй. Начав с электронной коммерции в середине 1990-х, он быстро обнаружил страсть к изучению и формированию «истории любви» между технологиями и человечеством. Герман, отмеченный наградами специалист по бренд-стратегии, маркетингу и развитию, руководил бесчисленными мировыми брендами, корпорациями и стартапами в ходе успешных инновационных проектов и преобразований в различных отраслях. Выступая в качестве автора, лектора и публичного оратора, он объединил свой опыт, идеи и видение в актуальные, провокационные и занимательные истории.
В своем докладе «Время начать с нуля» (“Time for a Clean Start”) Герман Рамирес поведал о ходе преобразований в клининговой отрасли и ее конкретных задачах. Он также помог аудитории понять, почему изменений недостаточно, что означают преобразования для клининговой отрасли и как встать на этот путь и подняться до уровня лидера в современную эпоху и в будущем. Он считает, что клининговая индустрия переживает непростой период. Количество изменений и скорость, с которой они происходят, создает огромное давление. По его мнению, сильное общее сопротивление переменам в клининговой отрасли привело к значительному отставанию в проведении изменений за последние десятилетия, справиться с которыми лидерам не под силу.
Герман Рамирес уверен, что сегодня едва ли найдется какая-либо прорывная новая технология или тенденция, которая не оказала бы существенного влияния на клининговую индустрию. К их числу он относит автоматизацию и робототехнику, цифровизацию и обработку данных, изменения на рынке труда и смена поколений на рабочем месте… «Реальность такова, что изменения стали экспоненциальными, потому что развитие технологий стало экспоненциальным. Клининговая индустрия должна взглянуть в лицо этой реальности, понять ее первопричину и принять образ мышления, который будет способствовать успеху».
Программа выступлений спикеров – представителей различных компаний – доказала, что все необходимые технологии для достижения успеха участников клининговой индустрии уже есть, начиная с самых обсуждаемых в текущее время решений, таких как искусственный интеллект, и заканчивая прогрессивными изменениями в традиционных технологиях и эволюционные изменения привычных орудий труда.
Практическое применение ИИ было представлено в докладе «Система обучения уборщиков на основе искусственного интеллекта и компьютерного зрения» Шена Янга, основателя пекинской компании “Blanidas Beijing Cleaning Technology LLC”. Он представил AI trainer – систему обучения персонала уборщиков с помощью компьютерного зрения. В сценарии обучения предусмотрены объекты различного назначения – в сфере здравоохранения, общественном питании и коммерческой недвижимости.
AI trainer работает следующим образом: сначала инструктор-человек демонстрирует правильный процесс уборки для каждого объекта и последовательность операций на всех объектах. Обучаемые выполняют задания по уборке под руководством инструктора. Затем ИИ-тренер оценивает выполнение заданий обучаемыми на основе демонстрационных стандартов инструктора и обеспечивает воспроизведение видео в качестве доказательства выполнения любой операции по уборке, выполненной неквалифицированно. ИИ-тренер также записывает данные о каждой операции, выполненной обучаемыми.
Устойчивое развитие — тема, которая не теряет в Европе своей популярности — также нашла свое место деловой программе, правда, в более рациональной форме. С докладом «Преимущество проектирования с учетом гигиенических требований» выступил Дирк Николески, директор по безопасности пищевых продуктов из международной компании “Intralox”. Он представлял европейскую группу инженеров и проектировщиков в области гигиенической безопасности, которая продвигает гигиенический дизайн для предотвращения загрязнения и облегчения уборки на объектах. По его мнению, усовершенствованный дизайн способствует повышению эффективности уборки, а также оптимизации использования воды, энергии и химических веществ.
В презентации были рассмотрены фундаментальные аспекты принципов гигиенического проектирования, квалификационные требования и требования для признания пригодности, создания и поддержания в рабочем состоянии высокоэффективных гигиенических подразделений, обеспечивающих достижение целей устойчивого развития без ущерба для безопасности пищевых продуктов.
Питер Хуг, управляющий директор германской инженерной ассоциации VDMA, член правления “The Facility Data Standard” (США) совместно с коллегами из этого консорциума провели дискуссию о ключевой роли данных в продвижении клининговой индустрии в сторону «умных» зданий. Было затронуто и значение прозрачности, равно как и то, как этот аспект влияет на будущее обслуживания помещений.
Не осталась без внимания и экологически чистая продукция, но на этот раз обошлось без восхваления ее свойств. Докладчики – Джон Лир, директор по микробиологии и исследованиям и разработкам в Biological Preparations и его коллега Эрум Ахмед, директор по продажам компании Biological Preparations в сессии «Не все «эко» равны: навигация на современном рынке эковтирательства и устойчивых решений», обсудили последствия «зеленого» консьюмеризма.
«Зеленый» тренд заставил множество компаний и законодателей сместиться в сторону устойчивого развития. Однако «зеленый пиар» также не стоял на месте, и сегодня производители успешно запутывают покупателей, предлагая свою продукцию как эко-альтернативу. Что, в свою очередь, вызывает неопределенность и отсутствие ясности у потребителей и предприятий, которые не могут быть уверены в подлинности экологических товаров, покупка которых всегда дороже. В свою очередь это не может не вызывать сомнения в ее обоснованности.
Эксперты Biological Preparations поделились с аудиторией знаниями об эволюции рынка экологически чистых продуктов и его текущих тенденциях, равно как полезной информацией о том, как компаниям ориентироваться на насыщенном экологическом рынке, позволяя им совершать подлинные покупки, избегая риска стать жертвой современных методов эковтирательства.
Участники данной сессии получили представление о том, что не вся эко-продукция одинаково хороша и эффективна. Предприятиям больше не нужно идти на компромисс между затратами, эффективностью и воздействием на окружающую среду. Также обсуждались практически применимые шаги для бизнеса и новые технологии, позволяющие предприятиям получить конкурентное преимущество, сохраняя при этом практику для устойчивого развития.
Тема «Зеленой химии» получила развитие в выступлении Лизы Слигтинг, представляющей NVZ — торговую ассоциацию производителей и импортеров товаров для дезинфекции и ухода из Нидерландов.
В своем докладе «Зеленые требования к моющим и чистящим средствам: Законодательство» она рассказала о требованиях к этой продукции, которые войдут в готовящиеся в текущее время законы. По ее словам, с ростом важности устойчивого развития наблюдается растущий спрос на информацию об аспектах экологичности продукции.
Любые заявления или утверждения, которые делают производители в этом контексте, должны быть достоверными и прозрачными. В своем выступлении она рассказала о действующем законодательстве в отношении заявляемых свойств продукции в Нидерландах и Европе. Кроме того, в выступлении речь шла и о готовящейся «Директиве о зеленых заявляемых свойствах и о потенциальном влиянии на «зеленые» свойства» в ЕС.
Было уделено время и такой не теряющей актуальности теме, как безопасность персонала клининговых компаний и собственных служб уборки. Ричард Дэнг, основатель компания EZshine из Гонконга, производителя падов для мытья полов и алмазных падов для полировки напольных покрытий, в своем докладе «Как снизить риск воздействия химических веществ на уборщиков» напомнил о таком альтернативном решении, как алмазные пады, использование которых существенно снижает риск.
В стремлении создать более безопасную и здоровую рабочую среду, особенно для работников клининговой отрасли, компания EZshine занялась разработкой алмазных падов – революционных инструментов, использование которых значительно снижает риск для здоровья, связанный с воздействием химических веществ. Пад, в структуру которого вкраплены частицы натурального алмаза, представляет собой мощную, эффективную и экологичную альтернативу традиционным методам очистки, которые в значительной степени зависят от химических средств.
Нехватка воды – проблема, которая ограничивает возможности клининга, в том числе и в сфере производств товаров для уборки. Эта проблема была рассмотрена на одной из сессий деловой программы вице-президентом Ecolab по устойчивому развитию в Европе, Аней де Реус, в докладе «Вода: как защитить свой бизнес и клиентов, применяя интеллектуальные решения в области очистки»:
- Более двух миллиардов человек во всем мире испытывают нехватку безопасной питьевой воды. Этот кризис в ближайшие годы будет только обостряться. Нехватка воды сказывается на всехрегионах и предприятиях.
- Недавнее исследование Ecolab – “Watermark survey“ показало, что нехватка воды является серьезной проблемой для 72% потребителей в Европе, и, по их мнению, предприятия должны решать эту проблему. Однако производители используют воду для производства химикатов и оборудования, которым также требуется вода для поддержания чистоты и безопасности окружающей среды.
Также Аня де Реус сообщила о том, что компания делает собственными силами, но, самое главное, как совместно со своими клиентами она намерена сэкономить 1,1 миллиарда кубометров воды к 2030 году (что эквивалентно ежегодным потребностям в питьевой воде 1 миллиарда человек). Подробный разбор примера ежедневной уборки показал, как внедрение интеллектуальных решений может оказать значительное влияние на потребление воды при соблюдении оптимальных стандартов гигиены, которые жизненно важны для здоровья человека, обеспечивая защиту бизнеса и клиентов.
Почему в клининговой отрасли необходимы технологические инновации? Что остается от бизнеса, ориентированного на людей в условиях нехватки квалифицированных работников? Какие новые концепции могут успешно развиваться на традиционном рынке? Ответы на эти вопросы были даны в докладе «Путь к цифровому совершенству в уборке: как робототехника повышает эффективность», Хеннинга Хайна из компании Nexaro GmbH и Аннемике Мейер из Alpheios B.V.
В ходе доклада были обсуждены требуемые характеристики решений и проблемы, которые необходимо решать на этом пути. Интеллектуальные решения и инновационные технологии лежат в основе разработки принципиально нового подхода к созданию уборочных роботов в компании Nexaro из Вуперталя, Германия. Этот технологический стартап поставил перед собой задачу устойчивого изменения клининговой отрасли в соответствии с требованиями и нуждами рынка.
Тема гигиены окружающей среды в больницах обсуждалась не только на специализированном форуме по уборке в сфере здравоохранения, и в рамках деловой программы. Питер Залка из компании B+N Referencia Zrt, выступил с докладом «Мониторинг состояния окружающей среды в здравоохранении с помощью секвенирования ДНК и мониторинг дезинфекции ультрафиолетовым излучением на основе на основе трехмерного расчета облака точек», в процессе которого аудитория узнала о том, что:
- Отдел исследований и разработок Lab/Da Innovations компании B+N Referencia Zrt стремится повысить безопасность здравоохранения, разрабатывает современные методы мониторинга и устранения опасности биологического заражения с тем, чтобы повысить безопасность в системе здравоохранения. Специалисты B+N Referencia Zrt считают, что во время уборки, наряду с удалением загрязнений, крайне важно проводить дезинфекцию поверхностей и проверять результаты.
- Процедуры экологического мониторинга с использованием метагеномных методов (Метод метагеномного профилирования позволяет точно идентифицировать различные виды микроорганизмов (бактерии, археи, грибы, простейшие, вирусы и т.д.)) — секвенирование ДНК — могут предоставить информацию не только о составе и изменениях бактериальных микробиомов, но и о рисках возникновения устойчивости к биоцидам и антибиотикам на генетическом уровне. Сочетание этой технологии с системой измерения ATP обеспечивает получение достоверной информации для аудита процесса уборки. Снижение таких рисков является одной из важных задач сегодняшнего дня, для решения которой использование УФ-излучения для дезинфекции является эффективным средством, поскольку устойчивость к этой технологии не развивается.
- Однако для эффективности дезинфекции имеет важное значение правильное использование УФ-излучения. Применение трехмерного расчета дозировки в облаке точек является эффективным способом проверки процесса дезинфекции. Компания Lab/Da Innovations (на базе B+N Referencia Zrt.) поставила перед собой цель создать систему экологического мониторинга (metagenome и ATP), применимую для оценки микробиологических рисков, и процедуру дезинфекции поверхностей ультрафиолетовым излучением, которая обеспечивает эффективную и проверенную дополнительную дезинфекцию для обеспечения микробиологической безопасности.
Бумажные изделия играют важную роль в нашей повседневной жизни – от упаковки и до канцелярских принадлежностей или гигиенической бумаги. По мере роста осведомленности об окружающей среде понимание экологичности данных изделий становится все более важным. В связи с этим возникает вопрос: Должна ли гигиеническая бумага быть белой, чтобы быть гигиеничной? Ответ на него дали Линди Эйлер и Доктор Стефан Поппе, сотрудники компании WEPA Professional, специализирующейся на производстве и распространении экологически чистой гигиенической бумаги в своем одноименном докладе.
Профессионалы тщательно изучают все, от чего зависят экологические свойства гигиенической бумаги — от ее происхождения до влияния на планету. В компании WEPA Professional уделяется особое внимание бумаге, изготовленной из переработанных волокон мискантуса (китайского тростника), одного из самых экологически чистых волокон в мире, который служит дополнением к свежим волокнам на древесной основе. Сотрудники WEPA Professional объясняют в чем преимущества изделий из такого экологичного сырья, равно как и то, почему гигиена является недооцененным элементом устойчивости. По их мнению, этот факт не только вызывает «доверие к гигиене», но и способствует благополучию миллионов людей.
Выводы исследования корпоративной социальной ответственности и жизни работников сферы санитарии, нацеленного на продвижение улучшения санитарных условий, были представлены Рене Реминсе, Essity Hygiene & Health AB, Оксаной Бобик, Raypath International, магистром педагогических наук Тартуского университета Хельге Альт, экспертом по уборке.
В своей презентации они рассказали о мерах, принимаемых Всемирной туалетной организацией (ВТО) для продвижения глобальной повестки дня в области санитарии посредством ее инициатив, с особым акцентом на Всемирный туалетный колледж (WTC). ВТО, созданная в 2001 году, стремится нарушить санитарное табу и обеспечить чистоту и доступность туалетов для всех. В сотрудничестве с правительством Сингапура ВТО представила программу «Улучшение санитарных условий для всех» на Генеральной Ассамблее Организации Объединенных Наций в 2013 году. Это решение было принято единогласно, что привело к признанию ООН 19-го ноября Днем туалета.
Всемирный туалетный колледж (WTC), основанный в 2005 году в партнерстве с Сингапурским политехническим университетом, устанавливает мировые стандарты в области санитарии. В 2015 году эта инициатива распространилась на Индию и с тех пор изменила жизни более 30 тыс. человек в 15 штатах Индии. WTC стремится ликвидировать ручную уборку мусора и обеспечить достойные средства к существованию санитарным работникам, предлагая обучение, защитное снаряжение и оборудование.
При поддержке таких влиятельных фигур, как звезда Болливуда г-н Амитабх Баччан, WTC завоевал внимание и признание за свое глубокое влияние на продвижение прав человека, восстановление достоинства и содействие достижению целей устойчивого развития. Независимое исследование показало, что инвестиции в WTC в размере 108 000 долларов США привели к созданию общей социальной ценности в размере $22 миллионов долларов, продемонстрировав впечатляющую социальную отдачу от инвестиций в 23 раза.
Вновь была поднята тема отчетности по устойчивому развитию – проблема, которая была впервые рассмотрена Малин Тиле сотрудницей компании Nilfisk еще в 2022 году в ее статье “Ambiguity at the heart of sustainability reporting” («Неоднозначность в основе отчетности по устойчивому развитию»), которая была опубликована в журнале European Cleaning Journal в мае того же года.
В этой статье Малин Тиле рассказала о противоречиях в системе учета выбросов парниковых газов предприятиями, согласно требованиям GHG Protocol, в котором все выбросы компаний подразделяются на прямые и косвенные, и классифицируются по трем категориям (Scope 1–3). По ее мнению закладывание долговечности в свойства товаров при их проектировании и производстве может поставить под угрозу общие показатели устойчивости, рекомендованные SBTi. Это особенно заметно в категории Scope 3, где косвенные выбросы измеряются и регистрируются на протяжении всего жизненного цикла продукции. Оценка результатов показывает, что чем дольше продукция служит, тем выше ожидаемые выбросы. Выходит, что компании в каком-то смысле наказываются за производство товаров с более длительным сроком службы.
В этом году в своем докладе «Scope 3 уже здесь, и нам нужно об этом поговорить», Малин Тиле высказывает иное мнение: «Если мы хотим устранить климатический кризис, крайне важно действовать в соответствии со Scope 3, который включает в себя все выбросы, происходящие в цепочке создания стоимости компании, включая выбросы, как на начальном, так и на последующем этапах производства. 99% выбросов парниковых газов (ПГ) компании Nilfisk приходится на категорию 3, причем большая часть из них связана с использованием нашей продукции клиентами. Так обстоит дело со многими производственными компаниями.
Это означает, что, сокращая выбросы парниковых газов в результате использования нашей продукции, мы помогаем нашим клиентам снизить их собственные выбросы парниковых газов, что помогает им выполнять нормативные требования и даже может способствовать заключению контрактов.
Как уборка влияет на качество воздуха в помещении? Ответ на этот вопрос дали профессор, д-р Даниэль Бонн, исполняющий обязанности директора Института экспериментальной физики Ван-дер-Ваальса-Зеемана в Амстердамском университете и Джон Грин, бывший генеральный директор NHS Hospital Trust и офицер Королевского военно-морского флота Великобритании.
Основной вопрос, который должен волновать всех – уборка (мытье, вакуумирование поверхностей и т.д.) влияет на качество воздуха в помещениях. В настоящее время существуют относительно дешевые и простые в использовании устройства, которые позволяют получить точную информацию о качестве воздуха в помещениях с точки зрения различных параметров, которые, потребуется измерить и, в конечном счете, контролировать: CO2, твердые частицы различного размера, летучие органические соединения, озон и так далее.
При этом всегда остается открытым вопрос, что делать, если качество воздуха не является оптимальным. Некоторые виды загрязняющих веществ, такие как токсичные газы или твердые частицы определенного размера, часто более концентрированы снаружи, чем внутри. В этом случае открытие окон для проветривания может привести к ухудшению качества воздуха в помещении. Кроме того, приток большего количества наружного воздуха через открытые окна или систему вентиляции приведет к увеличению энергопотребления дома или сооружения в целом, поскольку наружный воздух будет иметь разную температуру, и поэтому его необходимо будет нагревать или охлаждать. В процессе этой сессии слушатели смогли не только узнать, но и обсудить различные варианты управления качеством воздуха внутри помещений.
Цифровизация отрасли: Об опыте внедрения системы управления активами Asset Management 4.0. рассказали Фил Майнерт из ISS Global и Александр Манафи из ToolSense
В эпоху, когда цифровая трансформация имеет решающее значение, выше представленные компании находятся на переднем крае, лидируя в отрасли благодаря своему стратегическому партнерству. Это сотрудничество призвано переосмыслить управление объектами с помощью инновационных интеллектуальных решений, что ознаменует появление Asset Management 4.0.
Доктор Фил Майнерт из ISS и Александр Манафи из ToolSense рассказали об этом партнерстве в своей презентации «Цифровизация отрасли: как ISS Global и ToolSense внедряют систему управления активами Asset Management 4.0».
В докладе был рассмотрен синергетический эффект между глобальным опытом ISS в области операционной деятельности и передовыми цифровыми технологиями ToolSense. Вместе они внедряют новый стандарт в области управления активами, который обещает повышение эффективности, снижение операционных расходов и значительный скачок к устойчивому развитию. Участники получили представление о стратегических инициативах, лежащих в основе этого партнерства, о стоящих перед ними задачах, разработанных инновационных решениях и реализованных на сегодняшний день преимуществах для бизнеса. Эта сессия – не просто демонстрация успешного сотрудничества между корпорацией и стартапом, но и план цифровой трансформации в глобальном масштабе. Ее цель – помочь понять, как цифровизация и новые технологии, такие как IoT, могут существенно повысить операционную эффективность и устойчивость в индустрии управления объектами.
Подготовили О. Вихарева, С. Гинчук